皆さんピーマンの葉っぱを食べたことはありますか？
「あるわけないだろ！」という方が殆どだと思います。
でも実はピーマンの葉っぱはとても美味しく食べられるんです！
私も最近食べられることを知りました。
今回は剪定で出た葉を実際に調理して食べてみましたよ。
種類は固定種の（極早生ピーマン）です。
食べてみてどうだったか結論を言いますと、
・味はほうれん草によく似ていてちょっぴりほろ苦さがあり美味
・食感は少し歯ごたえのあるほうれん草といった感じ
といった感じでほうれん草と言われたら普通に信じるレベルに似ていました。
調理してみた
今回はシンプルにナムルを作ってみました。
手順は簡単です。
以外な旨さなピーマンの葉っぱでした。
ピーマンを育てられている方は、ぜひ一度食べで見てはいかがでしょうか？
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